中餐其實(shí)是有很多講究是，什么人上什么菜，每個節(jié)日的餐點(diǎn)也是有講究的。我們每天都在吃中餐，但是卻很少有人關(guān)注中餐的一些講究，你知道中餐點(diǎn)菜有什么忌諱嗎?

1、宗教忌諱

宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

2、健康忌諱

出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3、地域忌諱

不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點(diǎn)，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，外國人在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

中餐在很多方面都是很有講究的，比如入座、點(diǎn)餐等，這些禮儀也許不會讓你獲得什么實(shí)質(zhì)性的利益，但是對于和你共餐的人來說，是非常加分的，讓人感覺非常有涵養(yǎng)。