昨天去超市看到一堆人圍著一個(gè)攤位，還以為是怎么回事呢!原來大家都忙著挑蓮藕，冬天正是吃蓮藕的時(shí)候，可見人們對(duì)養(yǎng)生意識(shí)有所提高呀!接下來就給大家 介紹一下蓮藕吧!感興趣的多了解一下吧!

　　蓮藕

　　秋冬季節(jié)正是吃蓮藕的最佳時(shí)間，蓮藕含有豐富的營養(yǎng)成分，如淀粉、蛋白質(zhì)、碳水化合物，鞣質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)。養(yǎng)陰潤燥，對(duì)人體有滋補(bǔ)作用。蓮藕可以分為生吃和熟吃，生藕和熟藕具有不同的藥理價(jià)值。生藕性涼，具有清熱涼血的作用，蓮藕煮熟了以后有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效。

　　蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，這兩種物質(zhì)能夠幫助體內(nèi)及時(shí)排出多余的脂肪，蓮藕還散發(fā)出一種獨(dú)特的清香，含有鞣質(zhì)，可以健脾止瀉，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，有益于飲食不振者恢復(fù)健康。常吃蓮藕還能補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力。

　　就調(diào)養(yǎng)脾胃的功效來說，我們最好將藕做熟了來吃會(huì)比較好，特別是冬天的時(shí)候，氣候比較干燥，胃的抵抗力不夠，把蓮藕做成湯非常養(yǎng)胃，胃不好的朋友可以用藕湯來調(diào)理脾胃。蓮藕燉到紅色時(shí)，其健胃效果是最佳的。

　　我們也可以將蓮藕切成小丁和土豆一起加入小米中熬粥吃，早晚一碗可以起到增強(qiáng)胃動(dòng)力，補(bǔ)益脾胃的效用，對(duì)預(yù)防感冒也有一定作用。日常生活中我們可以喝一些藕粉，能幫助消化，還有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血的功效。