蘋果處方巧治病

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　　一個蘋果：預防中風、心臟病

　　兩個蘋果：強化心臟保護功效

　　熟吃蘋果：降血脂，穩(wěn)血糖

　　3種明星成分，醫(yī)生心服口服

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　　果膠：降血壓血糖、保護消化系統(tǒng)

　　硼：壯骨健腦

　　槲(胡)黃素：降低患病率，延緩衰老

　　糖尿病人也能吃

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　　美國農(nóng)業(yè)部有機食品的專家芭芭拉·卡米指出，蘋果的“酸”、“甜”兩種味道的來源物質對人體均十分有益。

　　蘋果的酸，由90%的蘋果酸和10%的檸檬酸構成，具有極高的抗氧化能力，是美容抗衰的最佳食品。

　　蘋果的甜味則來自于蔗糖和果糖，都屬于自然糖，因此糖尿病患者也能適量食用蘋果。

　　高鉀低鈉，高血壓最宜吃

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　　蘋果是高鉀低鈉的水果，能有效中和現(xiàn)代人高鹽高鈉飲食。

　　日常多吃蘋果能幫助穩(wěn)定血壓，還能消除水腫。此外，蘋果水分多脂肪低飽腹感還強，最適減肥的朋友食用。

　　日常吃一個蘋果，不僅有營養(yǎng)而且還能充當牙刷的作用，咀嚼蘋果時可有效幫助潔齒和殺滅口腔細菌，何樂而不為!

　　防血栓，預防心梗

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　　加州大學戴維斯分校的研究表明，每天吃兩個蘋果能有效減少血液中“壞膽固醇”的含量，預防動脈栓塞。

　　難怪經(jīng)常吃蘋果的人心肌梗死的發(fā)病率比不吃的人低了40%，保護心血管，一定要多吃蘋果!

　　3種顏色，功效大不同

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　　紅蘋果、青蘋果、黃蘋果，不僅口感不同，養(yǎng)生功效也大大不同!

　　紅蘋果：降低患病率，延緩衰老

　　紅蘋果皮厚，口感較面，味道甘甜濃郁。經(jīng)常食用紅蘋果能保護心臟，提高記憶力，還能改善泌尿系統(tǒng)，保護身體健康。

　　青蘋果：養(yǎng)肝解毒，保護牙齒

　　青蘋果往往更脆，不僅能提高免疫力還能養(yǎng)肝解毒、對抗抑郁癥，因此壓力大的年輕人可以多吃。

　　青蘋果還能促進骨骼生長，保護牙齒，預防牙床出血，功效多著呢!

　　黃蘋果：保護視力，增強免疫力

　　黃蘋果往往更甜，經(jīng)常用眼、使用電腦的朋友可以多吃，黃蘋果可有效保護視力。

　　此外它還能增強人體免疫力，還能預防許多病癥，降低患病率。

　　蘋果雖好，吃前這些疑問要解決!

　　七大問題要注意

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　　問題一：蘋果核能啃嗎

　　吃蘋果時最好不要啃蘋果核。蘋果核中含有少量的有害物質——氫氰酸。

　　人體攝入過多會引起頭暈、頭痛、呼吸急促等癥狀， 當然蘋果核中這種物質的含量很低，大家也不要過于夸大其詞。

　　問題二：要不要削皮

　　蘋果皮中營養(yǎng)成分十分豐富，但一些朋友還怕農(nóng)藥殘余，因此不敢吃蘋果皮。其實只要正規(guī)種植，套袋、符合無公害標準的蘋果用水洗凈就可直接食用。

　　若是在流動攤販那里買的廉價蘋果，或是殘次蘋果、落地果則最好削皮后食用。

　　問題三：哪種顏色蘋果最有營養(yǎng)

　　蘋果品種多樣，外觀也千差萬別，但只是養(yǎng)分、有機酸含量有一定區(qū)別，實際上營養(yǎng)價值基本相同。

　　若是從口感出發(fā)，金冠軟、富士硬、青蘋酸、國光甜，大家可以根據(jù)自己的喜好來挑選，反正一路哥每種都喜歡!

　　問題四：一天吃幾個

　　《中國居民膳食指南》建議每人一天吃200—400克水果，也就是說一天吃一個蘋果就可以。也可以一周吃3-4個，穿插其他時令水果一起吃，營養(yǎng)更全面。

　　由于蘋果大多數(shù)質感較硬，因此最好細嚼慢咽，并且選擇在兩餐之間食用。狼吞虎咽難免傷及脾胃。

　　問題五：果汁果醬能代替蘋果嗎

　　蘋果在加工成果汁后，營養(yǎng)損失較少，日?？捎锰O果汁代替蘋果。

　　但是當其加工成果醬時，會損失大量水溶性維生素，且果醬的制作過程中往往添加大量糖分，因此果醬不能代替蘋果。

　　此外，日常適量飲用口感清醇的蘋果酒還能促進血液循環(huán)，尤其是老人可以酌量飲用，蘋果醋則美容減肥，不過千萬別空腹喝喔!

　　問題六：空腹吃蘋果好不好

　　蘋果富含鞣酸、有機酸，具有收斂功效，而果膠和纖維素又能吸收細菌毒素，因此可以止瀉排毒。

　　早起空腹吃蘋果或是喝上一杯蘋果汁，可有效緩解腹瀉和便秘，還能預防膽結石。

　　當然，若是胃不好的朋友盡量不要空腹吃蘋果，以免蘋果酸和檸檬酸與胃酸發(fā)生反應后形成不易消化的物質，引起胃部發(fā)炎。

　　問題七：生蘋果和熟蘋果有什么區(qū)別

　　蘋果含有的水溶性維生素較少，煮熟吃往往有意外的營養(yǎng)收獲，相較于生蘋果，熟蘋果能清熱去火，有效緩解口腔潰瘍、牙齦腫痛等病癥。

　　蘋果煮熟后，其中的果膠和膳食纖維更容易被人體吸收，因此止瀉效果比生吃蘋果更好。

　　熟蘋果的碘含量是香蕉的8倍，橘子的13倍，因此日常吃些熟蘋果有效預防大脖子病~

　　熟蘋果這樣吃最好

　　蘋果楂棗粥

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　　食材：蘋果1個、干山楂15g、紅棗10顆、粳米150g。

　　功效： 健脾補虛，去濕解淤，有效治療消化不良，還能穩(wěn)定血壓。

　　做法：將洗凈切塊的蘋果同山楂、大棗、粳米等食材一起熬煮成粥，每日一碗即可。

　　蘋果煲豬肉

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　　食材：蘋果切塊、一塊帶皮豬肉、花生一把、桂圓肉半把、陳皮一塊。

　　做法：將食材丟入鍋中加水煮沸后放入豬肉，熬煮1小時即可。

　　功效：清心潤肺，滋補暖胃，最適在干燥的天氣飲用。