菜板什么木頭最好

嘿，各位廚房小能手們呀!菜板那可是咱廚房里必不可少的好幫手，每天切菜切肉啥的都得靠它呢?？蛇@菜板的材質(zhì)多種多樣，要說用啥木頭做的菜板最好呀，這里面的門道還真不少呢。今天咱就好好聊聊，讓你在挑菜板的時(shí)候心里有個(gè)底兒，快來一起看看吧!

1、柳木

柳木可是做菜板挺不錯(cuò)的一種木頭哦。它質(zhì)地相對(duì)比較軟，但是又不會(huì)軟得沒了 “筋骨”，用柳木做的菜板呀，不容易傷刀，咱每次切東西的時(shí)候，就不用擔(dān)心刀刃很快就鈍了，能讓咱的刀具使用壽命長一些呢。

柳木本身有著淡淡的木香，聞著還挺舒服的，在上面切菜感覺心情都變好了。不過它有個(gè)小缺點(diǎn)，就是因?yàn)橘|(zhì)地稍軟嘛，使用時(shí)間長了，可能容易留下刀痕，需要咱平時(shí)多注意保養(yǎng)一下哦。

2、銀杏木

銀杏木用來做菜板那也是很受歡迎的呀。它的木質(zhì)比較細(xì)膩，紋理均勻，切起東西來，那感覺可順滑了呢。而且呀，銀杏木還有一定的抗菌性，咱們?cè)谏厦媲懈鞣N食材，細(xì)菌就不容易滋生，相對(duì)來說更衛(wèi)生健康一些哦。

另外，它的韌性也挺好，不會(huì)輕易開裂或者變形，只要正常使用，能用挺長一段時(shí)間呢。就是這銀杏木的資源相對(duì)來說沒那么豐富，所以價(jià)格可能會(huì)偏高一點(diǎn)啦。

3、鐵木

鐵木的硬度那是相當(dāng)高呀，特別結(jié)實(shí)耐用。用鐵木做的菜板，經(jīng)得起長時(shí)間的 “折騰”，不管是切硬邦邦的骨頭，還是天天頻繁地切菜，它都能 “扛得住”，基本不會(huì)出現(xiàn)那種用著用著就壞掉的情況。

正因?yàn)樗擦耍捅容^傷刀，咱每次切完東西可得好好磨磨刀了。而且呀，鐵木有時(shí)候保養(yǎng)不好容易干裂，所以平時(shí)得費(fèi)點(diǎn)兒心思給它做好保養(yǎng)工作哦。

4、烏檀木

烏檀木也是做菜板的優(yōu)質(zhì)選擇呢。它有著美觀的木紋，看著就很有質(zhì)感，放在廚房里都能給廚房增添幾分檔次。烏檀木的密度比較適中，既不會(huì)太軟傷刀，也不會(huì)太硬難切，用它切菜手感很不錯(cuò)哦。

同時(shí)呀，它也有一定的防霉抗菌的能力，日常使用很讓人省心。只是烏檀木的價(jià)格也不算便宜，大家在選購的時(shí)候可以多對(duì)比對(duì)比哦。

結(jié)語：

每種木頭做的菜板都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)呢，到底選哪種好，還得根據(jù)咱自己的需求和喜好來決定啦。不過不管選了啥木頭的菜板，平時(shí)都要記得好好保養(yǎng)，這樣才能讓它用得長久，在廚房里更好地為咱服務(wù)呀。希望大家都能挑到滿意的菜板哦!